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Oven39 blog


焼きたてパンと焼き菓子のお店[Oven39]
by oven39
Oven39
[営業時間]平日11:00〜
(売切次第終了)
[定休日]土・日・祝日

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愉しい気持ちって大切 何でも楽しめたら ほぼ成功

2年ぶりに 小学生のねぶた囃子練習会に 参加しました
パート練習6名 低学年は指を覚えて 高い音を出すまで
高学年のベテランふたりは リードを任されています
みんなで囃子やること 愉しいって思えたら ほぼ成功
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Oven39は ゼスターでレモンの皮 削ることに夢中です
生地の中に 仕込むのはもちろん レモングラスの上に
チロチロ飾ったり こわいくらいニヤついての作業です

小学生のみんな これくらいのテンションで囃子練習に
集まってくれるといいな〜 運行も盛り上がっていこう
神田大明神名物の甘酒と 飲み比べたくて 仕込む甘酒
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糀屋さんおすすめ 炊飯ジャーの保温機能を使って炊く
甘い香りが 部屋に広がって 米粒がお粥状態になれば
フードプロセッサーで とろとろクリーミーな 形状に
ティースプーンでひと匙すくって むせる甘さにニヤリ

完成した甘酒はジワジワ さらに甘さを強めていきます
発酵って素晴らしい 成長を見守ります 何しろ愉しい
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by oven39 | 2019-06-28 05:41 | Trackback | Comments(0)

お祝いの主役には王冠のかたち 爽やかなレモン味

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山並みが美しい初夏 Oven39の山並みは優しい色合い
梅雨の間は スッキリと晴れる日が貴重です キラキラと
太陽光が西の窓から差し込む午後 またまたレモン風味

お祝いに使っていただけるというお話だったので王冠
お渡しするまでに レモンのグラサージュ お化粧します
ホタテ型のマドレーヌにも レモンの皮をたっぷり削り
指先が爽やかで気分上がります⤴︎ ゼスターが楽しい

週末は 台風が過ぎているといいですね〜 屋外イベント
各地で開催です 高田地区では土曜日 竹浪比呂央先生の
竹ねぶたの運行があります 山間部を子どもたちと演奏
地区にお住いの方が あたたかく見守る 昔ながらの風景
晴れてる間に出来るといいな〜 とにかく心温まる行事

晴れ女 週末は晴れますように 念を送りながらパン焼き
台風がグキッと逸れていきますように ブツブツ唱えます
こわい? わたしもコレ書いて ぷぷぷッとなってます


by oven39 | 2019-06-27 05:46 | Trackback | Comments(0)

全国の発酵ファンの皆さま お待たせしています

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マダラホッケのような 手前味噌 仕込みの大寒の日は
ホロホロの状態だった 麦麹と米麹の大豆はしっとりと
クリーミーな形状に変化してきました はやく食べたい〜
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2枚めの写真 2ヶ月めの姿 全体的に色がグッと濃いめ
透明な保存パックで仕込みをしたのは 正解でしたね
夏休み アリの巣観察キットと同じです 刻々と変わる
発酵の様子が 目で見えて 指先で触って 観察出来ます

4ヶ月が過ぎて ラストスパート 夏の暑さを乗り切って
どんな味噌に育つのでしょうか 今後も観察を継続です
はじめの ひと匙はOven39のパンに 塗って食べたい〜

パン販売11時スタートです 日差しが強めの予報ですね
店内を涼やかにして お待ちしております 水分補給を
してから 桜川9丁目に向かってくださいね バラは満開



by oven39 | 2019-06-26 05:34 | Trackback | Comments(0)

朝起きて アレ食べたいってなる そればっかり

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仙台ハーフマラソンの応援した夜 予約していた店へ
鯵のフライが有名なようで もちろん試してみました
思ったスタイルではないものが提供されて おどろき
半分フレッシュ レア鯵フライは 初体験でしたが旨い

朝から 酒肴の食卓 氏ノ木さんの 鯵フライ食べたい!
想いが頭から離れません 食べるまで続く アレです
仙台 いつ行けるかな お洒落な店は シャレも効かせて
「うちは鯵フライだけではありません」たしかに
わたし メヒカリの唐揚げ ホヤのひと皿も 好きでした

昨日は午前のパン販売に 市内外の有名人が大集合〜
まるで「アベンジャーズ」Oven39でした スター集結
有り難い気持ちで パン教室まで一気に走り抜けました
月曜の朝から 1週間分の元気をチャージ わざわざ足を
運んでいただいて ありがとうございました サンキュ
今日もがんばりまーす

by oven39 | 2019-06-25 06:01 | Trackback | Comments(0)

黄金色に輝く ホタテの形マドレーヌ型 ジェイミー

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しばらく 撫でまわしていた黄金色のマドレーヌ型
やっと下ろしました 重厚感ある型で 気持ちも上がる
型離れの良さが売りだったけれど ハジメマシテ〜
バターを薄く塗って粉を仕込みました ビビりだから
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スプレーオイルを入手しよう 本物のホタテ貝みたい
貝殻のふちに モヤモヤと粉とバターの痕跡…うぬぬ
ゼスターで 削り入れたレモンの皮の香り 残るかな〜
とにかく楽しい時間でした 新しい菓子型は久しぶり
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浅虫水族館に行く日 ホタテ型マドレーヌ ジェイミー
また焼いちゃおう キタオットセイの前でも ガルルッ
「ジェイミー」の意味は 先日のブログにさかのぼって
ください 絶体絶命のそのとき 最後の最後まで 一途な
愛を貫いた彼の名前ですよ 知ってしまうと膨大な時間
費やすことになります そこはお任せします うくく

by oven39 | 2019-06-24 05:46 | Trackback | Comments(0)

海獣館に競歩で向かう ゴマフアザラシに萌える

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小雨が降っていたので 浅虫水族館に向かいました
ラビナのキャンペーンで 当選していたチケット握って
到着5分後に海獣館でエサやりタイム エントランスから
小走りで ゴマフアザラシ水槽へ すでに黒山の人だかり
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魚をもらい 小ネタを披露する 4頭のゴマフアザラシ⤴︎
1年まえに産まれた カブトくんも手振りがんばりました
ときどき水面に顔を出して 鼻穴プハッと 広げるところ
萌えますよね〜 水中から こちらを観察する チラ見に
ズキュンですよ あなたの圧勝です 勝利のビクトリーV
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イルカショーで バンドウイルカ達と ビーチバレーして
ウーパールーパーの赤いエラに大騒ぎ タツノオトシゴが
となりの生き物に巻きついてる〜大笑いして 振り返ると
泣いている子いました 大粒のなみだ なにどうしたの?
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あさむし水族館年間パスポート 大人2570円 買ってくれ
分かりました👍ホントそう 年間3回以上 君に会うなら
パスポートがお得だもの 小・中学生1280円 素晴らしい

館内アナウンス ゼニガタアザラシのエサやりタイム〜
イルカ館のスロープから またまた海獣館 めがけて競歩
帰り道 ゴマフアザラシが 水中でうたた寝してました😍
館内だけで 5000歩カウント 知らず知らずのうちに歩く
雨降りの日は サンドームより こっちが効果的なわたし



by oven39 | 2019-06-23 08:52 | Trackback | Comments(0)

毎日 毎日 パン作り体験教室でも おしゃべり最高⤴︎

パン作り体験教室は Oven39の営業日 月曜〜金曜日
毎日 午後の時間 開催していますが ほぼ6月はビッシリ
7月の教室は 絶賛 受付中ですので ふるってどうぞ😍
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朝から 近所の方とパン販売時の おしゃべりを楽しみ
午後は午後で 教室へご参加の生徒さんとお茶しながら
おしゃべり止まらない 夕方の宵宮で 友だちに会えば
またまた立ちながらのおしゃべり よく喋る〜あはは
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廣田神社 一年に一度の夏祭り 例大祭は20日 今日です
前日の昨夜は宵宮で多くの方が境内のイベントと露店を
楽しみました おやおや〜 奥村社中の敷地内にある コレ
お弁当のアイドル タコさんウインナーみたいですよね
ピカピカの小さな赤いフサから 花びらが出ていました
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6月30日は 夏越大祓式 半年間の災いを祓い 福を招く
茅の輪くぐりをして 無病息災を願う日 とくにお願いが
ある方は 人形のかたちをした紙に 願い事 氏名 年齢を
書いて 身体を撫で 息を3回吹きかけて 邪気を移します

廣田神社の社務所に持ち込むと お祓いをしていただけ
あと半年間は 晴れ晴れした気持ちで 生活ができますよ
わたし 去年は 日程を忘れていたのに偶然 通りかかり
棚ぼた的 茅の輪くぐり のぼり旗の色が素敵で惹かれて
近づいたら 誰もいない境内に 茅の輪が待っていました

昨夜の参拝では これからも毎日 楽しいおしゃべりが
出来ますように 半年間のお礼と おねがいをしました✨
まだ喋りたい?そうです👍 喋らないと生きられない
泳がないとい生きていられないマグロ状態 あけマグロ

by oven39 | 2019-06-20 05:52 | Trackback | Comments(2)

ストロベリームーン見上げました 明るい月光を浴びる

まぶしい満月の光 見えましたストロベリームーン
太陽光は分かりやすく元気もらえるけど 月光は神秘
むくむくと 秘めたチカラが芽生えそうな予感です
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天然酵母パンも まん丸に焼きあがります お子さんの
お弁当用にと 購入された方がいました 餡子とバターを
サンドして持たせてあげるそうです わたしもやろう❤️
甘い香りと生地の香ばしさは バターはもちろん餡子に
ぴったりですね サンドした姿は 満月のような美しさ
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北海道産の薄力粉をメインに パン屋らしく強力粉も
配合した おなじみのスコーン 赤い色と甘酸っぱさが
魅力的なクランベリー味を 焼くことが多くなります

スコーン生地に ストロベリーパウダーを混ぜてみると
サクマのいちごみるくの味になりました 興味深い〜
お教室でスコーンレシピを 手に入れた方は ぜひぜひ
お試しを ストロベリーとクランベリーのダブルベリー

今日もパン販売は11時にスタートです もりもりです⤴︎
午後のお時間は パン作り体験教室が始まっています
焼きたてパンは 全て生徒さんのお土産になるものです


by oven39 | 2019-06-18 05:46 | Trackback | Comments(0)

大きな生き物 リアルじゃないからカッコいい

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展示の最終日 東奥日報の新社屋にできた ホールに
滑り込みセーフ 気になって気になって ようやく出向く
展示ホールの高い天井まで 鼻先が届いた大きな象も

突進されたら 木っ端みじんになりそうな カバ親子も
なかなかの爬虫類 色鮮やかなイグアナも 本物のようで
ジッとしてるから すぐそばで見られて 観察し放題〜
カッコ良さを 間近で撮影できました 視線感じるリアル
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こういう人 市内にたくさん見るね ワニ釣りしてました
目玉は 空洞の作りになっているのに 水晶体みたい
光っている錯覚 毛並みもね 風に動きそうだもの 凄い
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このあと 映画『ゴジラ』で巨大生物 しこたま観ても
スクリーンの中なら 怖くない カッコいいと思えます
ラドンが 戦闘機を攻撃するシーン リアルなら失神モノ

タイムマシーンで 恐竜ツアーが可能になっても 参加は
どうだろう? 近づくのはちょっとコワくて無理だわね 
体が透明にできるスーツの開発を まず熱望しています
最終日は入場時の半券で 胡蝶蘭の鉢植えが当たる?
慎重に選んだら 大きなカバの写真が付いたポスター😂


by oven39 | 2019-06-17 08:17 | Trackback | Comments(0)

自宅レストラン「こんみど」さんへ 感動の体験

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腕を大きく広げて手足の運動〜ラジオ体操のようです
ウニのトゲトゲがぐりんぐりんと肩回し どデカいウニ
始まってすぐ 最初のお皿から テンションあがりました
うわさに聞いていた 自宅レストラン「こんみど」さん
期待以上の感動をいただきました 記憶に残るひととき
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弘前市の居酒屋シャンシャン はじめちゃんの壮行会は
青森市内の有名レストラン「こんみど」さんでした
素敵な人が素敵な人を 引き寄せる法則が目の前で展開
zilch studio 千鶴ちゃんからの繋がりだそうで妙に納得

丁寧な仕事 器選び 部屋の調度品まで すべてにため息
センスが良いって 気持ちいい〜 素人目にも高価なもの
分かるものです「気分が良くなる知的な時間」でした
出される料理の数々 美味しいのはもちろんの大前提で
もっと頭の奥の方 心もすっきりと晴れやかになります

今月末から新しい挑戦をする はじめちゃんとゆっくり
いろいろな話をして 言葉選び 生き方 人との関わり方
共感することが (やっぱり)たくさんあることを 再確認
ほんとに出逢えて良かった 店やってきてマヂよかった
すぐに 感動の泉が溢れ返すOven39ですね 今朝のパン
ヤバいことになってます 11時になればそれ見られます
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by oven39 | 2019-06-14 06:51 | Trackback | Comments(0)


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