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Oven39 blog


焼きたてパンと焼き菓子のお店[Oven39]
by oven39
Oven39
[営業時間]平日11:00〜
(売切次第終了)
[定休日]土・日・祝日

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アメリカ横断ウルトラクイズ 知力 体力 時の運

ニューヨークへ行きたいか〜 福留さんが叫んでいた
伝説のクイズ番組 覚えていますか 知力 体力 時の運
中学1年生のクラス「コウテイ横断ウルトラクイズ」

めちゃ小規模クイズ大会 わたしのウルトラダッシュは
ホンモノでした 昨日 ジョギングのダッシュも同じく
武田真治くん推奨のトレーニング ラン&猛烈ダッシュ
今日は雨降りの天気予報 どこでダッシュしようかな
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ゴールデンウイークに 面白い買い物したくて これ↑
金色に輝く 松永製作所のマドレーヌ(ホタテ)の型です
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通販サイトでは も少し光輝いていたような気がします
それでも美しい この重厚感 焼き始めるの 勿体なくて
未だにおろしていません ときどき撫で回しています

ゲームオブスローンズ 人気絶頂ドラマに 登場していた
金色の義手ジェイミー 生涯一途な愛を 貫いた彼みたい
この黄金のマドレーヌ型は「ジェイミー」と命名です
ジェイミーマドレーヌ 焼いた日はお知らせしますね〜

今朝もスクワットしながら スコーン焼きます
要望にお応えして オレンジ&チョコナッツ焼きますね
これ競争率が かなり高いアイテムなので ダッシュで⤴︎
お越しください ニューヨークへ行きたいか〜の勢いで

11時パン販売スタートです 早めにご到着の方は店内で
お待ちください オレンジ&チョコナッツは10分前集合
7月のパン作り体験教室のお知らせ 近日中にこちらに
書き込みますね *6月中の教室はほぼ満席となりました

by oven39 | 2019-05-31 05:33 | Trackback | Comments(0)

夕焼けがきれいな夕方 イトヨーで迷子のお知らせです

ポイント加算が楽しくて 同じスーパーに通い詰める
貯まったの嬉しいけど 1万円分もスーパーで なに買う
ポイント呪縛から解放されて 久しぶりにイトヨーへ
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売り場がガラリと模様替え ほぼ迷子状態のOven39は
トイレットペーパーの棚は どこに移動しましたか?
二人の店員さんを経由して 無事買うことができました
12ロールなのか 12ロール分の8ロールなのか悩ましい 

お呼び出しを申し上げます 真っ白な洋服を着た 8歳の
トレペちゃんお待ちです 生活用品売り場正面レジまで
12ロールより8ロールが重たく感じるのはわたしだけ?

イトヨーで迷子になるちょっとまえ 午後の厨房でニヤ
ご注文いただいて 焼いていたレモンケーキの香りが👍
指先から うっとりする爽やかな香りがとれません
レモンの皮をすりおろすゼスター やっと購入しました
この器具で スピーディーにレモンの皮を 生み出せます
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細目グラニュー糖をたっぷりのレモン果汁で溶かした
レモンシロップを焼きたてのケーキに 刷毛でぬります
とろりと滴る レモンシロップが美しい しずくの宝石✨

さてさて 涼やかな今朝もパン焼きしていきます 
夕焼け空 ほんとに美しい夕方でしたね 今日はどうかな
パン販売は11時スタートです 午後はレジスターの設定
していますので教室はありません 購入は午前のうちに


by oven39 | 2019-05-29 06:01 | Trackback | Comments(0)

少し落ち着きましたね おどろきの最高気温 発酵すすむ

この数日 本当に暑かった 今朝のくもり空には安堵です
パンの発酵は 気温が高い場合 グンッと早まります
季節によって仕込みを変えたり 作業手順を工夫します
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初チャレンジのぬか床も この暑さだから そうだよね〜
グイグイ来るワケです お気に入りの小松菜がシオシオ
漬かりすぎてましたが この気温が良かったのか香りが
とても良くなってきました 失敗体験を積んで学びます

青森は美味しい食材 いろいろとありますが わたしが
大好きなもののひとつ岩もずく 沖縄もずくより細めで
食感が パリパリしていてるところがたまりません
岩もずくのおとなり 季節限定「花もずく」というもの
見かけたので おおお〜興味津々 試してみました 凄い
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どこまで洗えば正解なのかナゾでした ほどほどにやめ
三杯酢でいただきました グダリ沼の梅花藻みたい😂
初めてなので ちょっと味見のつもりが 津軽塗のお箸は

滑る滑る 仕方ないので器に口をつけて チュルリんこ
全部きました 自然薯をすりこぎですると 全部きますね
アレと同じ状況です もずく守るとろみが強くて 一体化
窒息するかと思いましたが ふわふわ食感 これまた良し

ぬか漬けの食べすぎで まぶたが若干 腫れていますが
今朝も 張り切ってパン焼きしています 塩からいものは
苦手と思ってるけれど 漬け物 チーズ その類は イケる

炎鵬を褒めちぎる NHKの夕方 シブ5時のディレクター
花もずく 贈らせてほしい めちゃ楽しい回想(海藻)です

今朝もパン販売は11時にスタート予定です あまり暑さ
感じるようなら 店内が激ムレになるので😂 調整必要
皆さん お時間に余裕を持って 向かってくださいね〜
午後はご注文いただいている 焼き菓子を焼いています

by oven39 | 2019-05-28 05:46 | Trackback | Comments(0)

2019年津軽森 炎天下の中 スタッフの皆さんに脱帽です

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この暑さ 青森では考えられない 運動会や試合の応援を
されたお母さん お疲れさまでした〜頭皮も真っ赤です
わたしの実家は 今日も35度の予報です 痩せちゃいます

モーレツな日差しを 脳天に浴びながら 百沢桜林公園で
開催のクラフト市「津軽森」朝早くから満喫できました
駐車場やイベント会場内には スタッフの方々が 額に汗
案内やサポート 懸命にされている姿がありました 凄い

ボランティアスタッフさんのおかげで 私たちはイベント
満喫して笑い転げていられます 有り難いことです 本当
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朝いちばんで スルスル〜と駐車場に滑り込み 真っ先に
向かったのが 上の写真クッキー缶販売 zilch studioさん
大人の手のひらサイズ びっしり夢が詰まっていました 

どのクッキーも手が止まらない ひと回りして またもう
ひと回り止まらない いただいた 沖縄宮古島の珈琲豆の
サンゴロースト 35コーヒー アイランドブレンドと相性
ばっちり エンドレスです あ〜今日は何キロ走ればいい

ランのまえに パン焼きも全力でがんばります アツい
開店11時には 店内を涼やかにして お待ちしております
ブログ書きながらも クッキー缶のフタに手がのびる〜

by oven39 | 2019-05-27 05:49 | Trackback | Comments(0)

10日で10km 秋までに筋肉つけるぞぃ ムキーッ

仙台国際ハーフマラソンの直後から 少しずつアップ
間をあけないように この10日で10km トータルですよ
初日なんて ハウルの動く城 ギクシャク ギクシャク
走るマネをしてるけど まるでポンコツでした 激疲れ
昨日は上半身と下半身が なんとか連動していました
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5月下旬 全国で軒並みの真夏日 青森は24度⤴︎体感的に
東北人の24度は超真夏日ですよ 夕方涼しくなってから
ランがんばりまーす

今週末は 桜林公園でクラフトイベントの津軽森が開催
日焼け対策 水分補給 渋滞回避 ハードル高いイベント⤴︎
会場に着いちゃえば そんな苦労は 忘れて大はしゃぎ
皆さんも とっても短い東北の夏を満喫しましょうね〜

パン販売11時にスタートします 日差しが痛いくらい
クーラーの効いた店内で開店時間まで お待ちください
午後は地球屋さんで くるくる天然パーマのお手入れ😍

筋トレしながらパン焼きします スクワットで太ももが
生まれたての子鹿ちゃん ぷるるるる〜 およよよよ〜

by oven39 | 2019-05-24 08:18 | Trackback | Comments(0)

ミラクルを呼ぶパン屋 つながる運命ってあるのね

幕内力士 炎鵬の鼻血に動揺のOven39です 石川県出身
今日も応援するから 気持ちで負けないで〜😚大丈夫ョ
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昨日の午後は 八戸から訪ねてきてくれる パン屋さんと
食事制限がある方にも「美味しい」体験してほしいと
お題を決めて パン焼きしました 彼女の店に訪れる方が
作り手の真面目さを 信頼している証拠よね 頼られてる

油脂 砂糖を使わない生地 青魚と柔らかな野菜 お味噌
そんな食材を組み合わせて作ってみた スモークサバの
天然酵母パンサンドイッチ お味噌が旨味⤴︎のミソです

もう一つ バター不使用のカスタードクリームを炊いて
バター不使用生地に 台湾バナナと一緒に 焼き込みです
写真撮らずに食べちゃった 試食は大事ですよね〜😂
焼きたてはほんと旨い バニラも不使用のカスタードは
優しい玉子焼きでした 台湾バナナってうまいよね〜
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上の写真 石川県の丸八製茶場さん 加賀ほうじ茶の袋〜
パッケージ見て お猿と梅の九谷焼シールの絵柄 おやや
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2年ほど前 クラフトイベントで わたしが焼いた小皿と
同じ絵柄ぢゃないですか〜 パン屋かねちゃんミラクル
手土産に選んでくれたお茶 炎鵬の生まれた石川県です
今日こそは 勝てる気がする かねちゃん〜😚炎鵬〜😚








by oven39 | 2019-05-23 05:38 | Trackback | Comments(0)

朝活 清々しい空気のなか 心にも余裕できます

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その他プラスチックの日 かさばるから夜のうちに〜
ズルしなくてよかった😚 こんなに可愛いすずらん遭遇
街路樹の根元 スクエア型に びっしり咲いていました

朝活 朝は少しだけ早く起きて 暮らしを整えるように
キッチンきれいにしたり 花の水やり ぬか床のお手入れ
さっぱりした気分で 1日をスタートすれば スムーズ

丁寧に淹れたコーヒーを 楽しみながら今日1日の準備
今年の残り半分 暮れも心豊かに過ごせるよう 毎日を
丁寧に過ごしていきましょう〜
パン販売は11時スタート 教室 少し早め12時30分から
始まります パンとスコーン購入の方は午前のうちに❤️





by oven39 | 2019-05-22 07:52 | Trackback | Comments(0)

今日も16時はテレビの前に正座です 炎鵬がんばれ〜

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朝起きて1時間くらいは くちびるが腫れぼったくて
セクシー20%増しOven39です ルームミラーにチュ😚

大相撲 夏場所は観ていますか 幕内にいる小さな力士
炎鵬が心配で目がはなせません 小柄だから 大きな力士
相手に大ケガするんじゃないかと ヒヤヒヤしています
ジョギングはしたいし 炎鵬の取り組みは見逃せないし
あ〜忙しい忙しい 録画の動物映像 3回しか見られない
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サクリとした生地に 小さいけれど インパクト大きな
粗挽きこしょうを忍ばせた 黒こしょうのチビっ子エピ
焼いています パン切りナイフがなくても食べやすい

今朝も炎鵬のこと 気にしながら パン焼きしています
心配し過ぎで 夕方までにグッタリしそう セーブしよう
朝11時から パン販売スタートです 雨降りですね〜

カギは開いています 店内でいつも通りお待ちください
店の駐車スペースと舗装道路の境い目は 市役所の方が
手直ししてくれました 段差が少し緩やかになりました






by oven39 | 2019-05-21 07:38 | Trackback | Comments(0)

日焼け三昧な週末を過ごしました こんな色のほっぺ

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十和田湖休屋を拠点に カヌーの楽しさを教えてくれる
Towadako Guidehouse 櫂さん 1周年記念イベントに
参加させていただきました〜 十和田湖の湖面の煌めき
澄んできれいな湖底に 大きな岩がゴロゴロ見えました
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翌日曜は 夏本番を前にねぶた囃子保存会に組の太鼓を
冬季間 収納している東芝の倉庫から 引っ張り出して
練習場所へ移動させました 2日間で紫外線受けまくり
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冬場白くなっていたほっぺも 写真の新生姜の甘酢漬け
ピンク色がとれません〜ぬか床で 新生姜を漬けたくて
たくさん購入 残りは甘酢漬けにしておきました
夕飯の海鮮丼に添えるガリ お手製ってなんだか嬉しい

青森市内 今日の最高気温 なんと27度の予報ですよ〜
砂浜でスイカ割りしたくなるような 気温上昇ぶりです
「冷やし中華はじめました」「氷あります」的な夏日
いつもと同じパン焼き頑張ります クーラーで涼やかに
みなさんをお待ちしていますね 

大きなキツネが カヌー体験中に 会いに来てくれました
待って〜 携帯のカメラを構えると リクエストに応えて
こちらをジッと見つめてきます キツネと熱視線バトル
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by oven39 | 2019-05-20 05:41 | Trackback | Comments(0)

づんだ餅 発祥のお店に感激しました おすすめです

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老舗に 憧れが止まらない ググググーーーッ(しつこい)
永年続いている店の魅力 力強さがあります 続けてきた
からこその風格 誇りみたいなものが オーラしていて
感動すら覚えるOven39 ほんとに憧れてしまいます❤️
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店内のレジ横に 創業140年と書かれた 盾がありました
村上屋餅店さん づんだ餅発祥のお店と 聞いています
昨日 ご紹介した年季入りの接客秘技とは また別の良さ
老舗ならでは(華美ではない)品の良さが 心地よいお店
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店の外にあふれるお客さんと 一緒に楽しく待てました
席に座っただけで ジワッときます おすすめですよ

今回の仙台旅 青森にない有名チェーン店も行きました
コメダ珈琲店でのモーニングと そばの神田では朝そば
どちらも チェーンならではのオペレーションと安定感
いつ何時も学ぶべき点は見つかるものです 観察力大事
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諸先輩方に 敬意を表して 今朝も若輩者は額に汗して
働きます 涼やかな朝の空気なので 汗は出ませんが😂
今朝も11時パン販売スタート 午後はパン教室です〜

午後の時間 パン販売はありません ご購入の方は朝の
時間帯にご来店くださいね 多くの方15分前に開店待ち
されています 好きなアイテムをお選びいただけます

by oven39 | 2019-05-16 08:14 | Trackback | Comments(0)


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