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焼きたてパンと焼き菓子のお店[Oven39]
by oven39
Oven39
[営業時間]平日11:00〜
(売切次第終了)
[定休日]土・日・祝日

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大型連休10日間 Oven39は全てお休みしています

大型連休の初日は 令和元年の記念として新しいことに
挑戦しました 山田ファームご夫妻に 譲っていただいた
「生ぬか」でぬか床を作りましたよ〜 菌活が続きます
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和三盆のように美しく きな粉のように香ばしい香り
鮮度の高い生ぬかは 甘みがあるようです 期待大ですね
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手順は 意外に簡単なものでした お気に入りの粗塩を
生ぬかに混ぜたら ぬるま湯「白神山地の水」を加えて
しっかりと混ぜるだけ 基本の材料 昆布と唐辛子を更に
合わせたら 捨て漬けを数日間して熟成させていきます
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5月中旬には 芳しいぬか漬けが食卓にならぶ予定です
お魚やお肉など 野菜以外も漬けられると知りましたが
初心者なので まずは定番野菜から挑戦しますね〜

日曜日はお日柄もよく 結婚式 披露宴の多い吉日でした
新しい生活を スタートする皆さん 5月1日は縁起の良い
日付だそうです キラピカの新婚から 成熟した夫婦仲に
なるまで 新鮮な空気を全体に循環させて 熟成を促して
いってくださいね

1日に1度は 底から混ぜ混ぜして 香りが良くなるように
酸っぱくなりすぎる 酪酸菌の繁殖を抑えていきましょ
*結婚生活とぬか床をリンクさせるとは わたしさすが〜
ぬか床と夫婦仲は お手入れと見守りが重要 共通点多し
ご縁が繋がって家族になる幸せ 令和元年スタートです
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何年も 何十年も通う 蜆貝神社の狛犬 お目々がクルクル
毎日 目が回っていること知りませんでした 小さな発見
青空に映える めまい狛犬に むふふの日曜日でした
犬歯の治療もしていたとは! インプラントでしょうか
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by oven39 | 2019-04-29 06:25 | Trackback | Comments(0)

GW初日は雪のマーク ダウン30%オフ期間に出せない〜

今夜から北東北 北海道地区は 天気予報で雪マーク
クリーニングに出す予定で 準備しておいたダウンを
そのまま着込んで 紫陽花の水やりをするOven39です 
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桜並木はいよいよ 桜吹雪が始まりましたね〜
風が強い日はそれはそれは 美しさに酔いしれますよ
車のフロントガラスに降りそそぐ花びらに歓喜です

信号待ちをしていると 風にあおられた 花びらたちは
コロコロ コロコロコロ アスファルトを転がります
なんて可愛い動きをするのでしょう わたしの脳内では
🎵 タイヤマルゼン タイヤマルゼン〜のCM流れます
3人のイケメンが タイヤ転がしてくるでしょ あの感じ

花吹雪は風下にいると楽しめます 徒歩の方はダウンで
あたたかくして 顔に降りそそぐ花びらを受け止めてね

週末27日からは 荒川グリーンフォレストさんイベント
グリーンフォレストまつり😂 そのままなとこ最高です⤴︎
雪マークに負けず GWの初日を満喫しましょうね〜
写真↑ コンパクトタイプの紫陽花も 販売しています😚

by oven39 | 2019-04-26 07:31 | Trackback | Comments(3)

桜の幹が雨に濡れて美しさ増しています 水も滴るいい桜

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いつもは人気がなくなる桜川の夕方も この季節は特別
ご家族で散歩する様子を見ると 幸福感が満ちてきます
昨夜からの雨で 桜の幹が色濃く染まりました 美しい〜
満開のまま GWに突入できそうですね

弘前さくら祭りでの わが家の 「お決まり」のひとつ
三忠の中華そばをいただきました 今年は⤴︎座敷がなく
全てがテーブル席になっています ヒザが痛い方に朗報
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花もだんごも 欲張りなお花見ですね 今夜は桜川通りに
新規オープンされた 和食バルに予約しています きゃ❤️
水も滴るいい夜桜を見上げながら おしゃべりですよ〜

パン販売11時スタート 教室は13〜15時 今日も通常の
営業になります 今週 残り2日の営業のあとは しばらく
お休みが続きますので 今日と明日の2日間が勝負です✨
雨の桜並木散策も 温かい服装で たのしんでくださいね

by oven39 | 2019-04-25 05:52 | Trackback | Comments(0)

県内各地で満開のさくら 弘前城夜桜見物に行きました

車内で デーモン閣下の白塗りの話になり パラパラ漫画
鉄拳を「テッキン」と言い間違えるOven39デス 固そう
鉄筋が面白いから あの方は我が家で しばらくテッキン
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薄暮から 少しずつ浮かび上がる西堀の桜は初めてです
暖かな夕方 風速0mの予報を信じて 車を走らせました
春風が落ちつく日 ぼんぼりに照らされた 西堀の桜たち
水面にも美しさを映します 祭りポスターの橋の上です
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霞がかかった岩木山も幻想的でした 素晴らしい眺め
桜の枝のすき間がハートの形に見える スポットの丘
そのまま 坂を下りて西堀に向かいます 日が沈むのを
待ちながら ゆっくりと歩いたことのない 向かい側にも

弘前城の夜桜は毎年 訪ねますが 満足度は上がる一方⤴︎
枝垂れ桜や八重桜 華やぐ城内まだまだ楽しめそうです
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by oven39 | 2019-04-24 06:42 | Trackback | Comments(0)

あれから2か月 今朝の様子はこんな感じ めちゃいい〜

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2月下旬に人生初 味噌の仕込みに挑戦したOven39
2か月後の様子に おおおお〜と唸る朝です
色があがって 少しずつそれらしくなってきました
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*2月下旬 地球屋さんに集まったみんなは どう?
パホパホっとしたこの状態から しっとりとねっとり
麦こうじが肉眼で確認できるようになっています
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*ほらほら お味噌汁にできるんぢゃないかと思う色
麦こうじと米こうじの合わせ味噌に育ってきています
5月は 天地返しという作業 麹菌に空気(酸素)を与えて
発酵を促がす手順になるのですが なんとこのパック
このまま 上と下 逆さまにするだけの簡単な手順とか
いつまで逆さまにするのか サッパリ検討もつきません
とにかく 背負い投げで逆さまにして 一本取ります😂

そして つぎの挑戦はコチラ↓ぬか床を育てることに
なりました 新鮮な生ぬか 山田ファームさんご夫妻に
厚かましくお願いしています 美味しいお米の生のぬか
初心者はまず 良い素材を使う〜は わたしの持論です
美味しいぬか床が出来上がるのを容易に想像できます
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家事がデキる主婦ごっこに ハマっているOven39です
今朝は 手作りの焼きたてパンを皆さまに向け焼きます
桜川ほぼ満開状態 今日の桜並木を見なくて いつ見る〜
見逃したら 来年まで365日もお預けですよ❤️きゃ大変

by oven39 | 2019-04-23 05:28 | Trackback | Comments(0)

GWは大型連休 今週中に桜並木とパンを満喫してね

☆Oven39は 4月27日〜5月6日までの連休になります
平成から令和へ移り行く今年の大型連休 そのGW目前
桜並木が 大賑わいを見せる1週間が始まりました〜
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北海道産小麦 皆さんご存知「春よ恋」と道産全粒粉
安心 安全100%の生地に クリームチーズを入れました
〜の花シリーズよりも チーズ抑えめで爽やかな着地点
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週末は どこか行かれましたか 女の子旅 弘前岩木方面
市内の老舗 戸田うちわ餅とくず餅 太巻やの巻き寿司
弘前城外堀に咲いてきた 桜と残雪の岩木山を満喫して
百沢スキー場そばにある 桜林茶寮さんで お昼ごはん
思いがけず 巨大ないちごパフェにもあり付ける幸運⤴︎
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直前に岩木山神社 参拝したおかげでしょうね〜
おみくじはふたりとも吉でした 堅実な良い内容でした
休日や大型の連休どんな予定ですか 教えてください❤️

by oven39 | 2019-04-22 05:35 | Trackback | Comments(0)

桜川気象台発表 桜開花宣言 Oven39特派員調べ

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桜並木のmiageru.ちゃん たか志さんの店の間あたり
桜川商店街のぼんぼりが下げられた 桜の幹からポッ
胴吹きの桜が確認されました ほかの幹でもパポッと
ほころんできましたよね〜
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桜並木を少し入って桜川2丁目にある小さな公園です
午後の日差しを浴びて ポッと開きそうで まだ開かない
見つめていると恥ずかしいのか さらにピンク色が濃く

アイビーコーヒースタンドちゃんのパプアニューギニア
ベンチに座って楽しみました あと味が爽やかで好き〜
春の陽気にぴったりのおすすめコーヒーでした
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Tの字につづく桜並木の川向こう ワイズスタイルさん
打ち合わせに同行です 花屋さんという枠にとらわれず
いろいろなシーンで ご活躍のワイズスタイルさんとの
打ち合わせ 仕事に対する姿勢に 刺激をいただきました

普通の毎日を 楽しくする仕事 みんなが笑顔になる提案
そこまでは 近い発想を持っているわたしも 着地点は?
とくに設定がありません 今日が良ければ 明日につづく
曖昧な目標設定です もっとやれることあるかも〜❤️と
ワクワクする打ち合わせでした 今日も楽しんでいく〜

自分の気持ちは 近くにいる人に 自然と伝わりますよね
楽しい気持ち 優しい気持ち 嬉しい気持ち 安心する所に
ふっと戻れるように いつでも穏やかに過ごしています
雨が上がりました 今日は開花が進むかな 楽しい週末を



by oven39 | 2019-04-19 05:32 | Trackback | Comments(0)

さぁ食べて食べて これもお食べのお正月状態

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数日 暖かい日が続きますね 桜並木に人がた〜くさん
暑いくらいの午後のキッチン 今シーズン初のクーラー
4名様満員のお教室は賑やかでおしゃべりあちゃこちゃ

昨日のパン作り体験教室 お土産は少なめ おやつ多め⤴︎
おひとり様参加可能日2回目 奇数グループのお申し込み
対応できる日にもなりました これもお食べよ いいから
いいから お正月のおばあちゃん状態 目玉がシロクロ
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レアタイプのベリーショコラ ソルトクッキーのアイス
ハート型の苺 さちのかを乗せた ふるふるパンナコッタ
ロータスクッキースプレッド味見して欲しくてスコーン
「まめや」の和菓子 黒豆くずバウム 期間限定の桜くず
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もう食べられないよ〜 お口を閉じた ふくろうパンが
言っていました 昨日のパン販売では1羽だけ お口部分
閉じていた子が いたんですよ〜 まるで宇宙人でした

*たくさんあるお菓子には コーヒーカラーズの珈琲豆
マイルドブレンド たくさん飲める配合でちょうど良い
*今週末には 荒川に新しくできたラボで イベント開催
ベーグルや焼き菓子 ガーゼハンカチ もちろんコーヒー
1日限りのイベントです 詳しくは Oven39店内チラシで

by oven39 | 2019-04-18 05:33 | Trackback | Comments(0)

トトロと踊る 芽がでるでる〜 伸びる伸びる〜

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今朝 ポストにやってきた つぎの「当たり」はコレ〜
トトロたちと踊る めいちゃーーーん状態でしょうか!
種の芽がポポンッと出て じゃんじゃん伸びる伸びる
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新美白シリーズ 1万名様に当たる 7Daysお試しキット
続いて5月下旬にはこの化粧水ボトルがやってくる記憶
キラキラ✨ホログラムのパッケージに 心踊る朝でした 
「美しむ」この言葉の使い方 好きかも 自分を美しむ 
自分を大切にできる いちばんの味方は自分だものね❤️
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いつものこのライン↑ 新美白シリーズに変わるように
念じて 今朝もパン焼きしています〜 暑くなりそうな日
日傘を持って出かけましょう 桜の並木道は散歩に最適
パン販売は11時スタート パン教室は13〜15時までです

午後はパンの販売はありませんので 購入ご希望の方は
朝10時45分到着のイメージで ご来店いただけると抜群
焼きたての中 好きなものから選んでいただけますよ〜

by oven39 | 2019-04-17 06:49 | Trackback | Comments(0)

念力を送るカメラ男子 パカッと咲くのを待ち構える

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開花予想日のちょい手前 この時期は桜並木に探偵出没
大きめのカメラを首から下げた人々 朝早くから張り込み
今朝も 幹の蕾をジーーーーッと見つめる男性いました

わたし知ってるもんね〜 ニュースで場所まで言ってた
ストウのお餅屋(クリーニング屋)さん そこにはあるはず
!あんな上の方なんだ 望遠機能で ほらこんな感じね
ボヤヤ〜ンとした 桜の花束見えますか 朝陽に輝いてる
可愛いですね〜 小さい春 小さい春 小さい春 見つけた
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桜もちやガッパラ餅が買える クリーニング屋さんです
桜川4丁目あたり Oven39に寄るまえにのぞいてみてね
今日の暖かさで もっと多く咲いてくるかもしれません
ほんとうに良い朝 今日も11時に販売スタートですよ〜

by oven39 | 2019-04-16 07:34 | Trackback | Comments(0)


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