Oven39 blog


焼きたてパンと焼き菓子のお店[Oven39]
by oven39
Oven39
[営業時間]平日11:00〜
(売切次第終了)
[定休日]土・日・祝日

[リンク]
焼きたてパン Oven39
ジャム工房 otte
09works
フォロー中のブログ
カテゴリ
最新の記事
以前の記事
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月

<   2017年 10月 ( 24 )   > この月の画像一覧

歩くと出逢いが待っている

a0134394_06552634.jpeg
肌寒い日曜日 鰺ヶ沢町の白神山美水館さんのお水で
コーヒー淹れてくれるブースがあると聞いて直撃です
白神山美水館さんのお水は2016年バリスタ世界大会で
東洋人初の優勝者が大会に持ち込んだことでも有名〜
出逢いって大切だと思います 美水館さんの人柄最高⤴︎
09くんはこちらの水しか飲みません 体内率60%ほど?
a0134394_07000380.jpeg
旅先の旅館 ホテル 商業施設 道の駅 このパッケージ↓
みなさん見たことありますね この水が世界で認められる
白神山地の湧き水なんですよ〜素晴らしい青森❤️
a0134394_07032509.jpeg
選ぶのに迷っちゃう珈琲やホットチョコレートで温まり
新町通りぶらぶらデート ミズイロさんでも出逢いました
羽のグラデーションとぷっくりしたお姿に一目惚れです
a0134394_07055391.jpeg
なんと ウラ側はカオちゃん付いてました なんだこれ〜
可愛すぎる ついついあおもりウールさんの羊毛であそぶ
虹色の羽をもつヒナ産まないかしら 6羽くらい欲しい〜
a0134394_07064640.jpeg

a0134394_07065905.jpeg

[PR]
by oven39 | 2017-10-31 06:54 | Trackback | Comments(0)

コーヒーで世界を変える男

a0134394_06485793.jpeg
コーヒー発祥の地とされるエチオピアに移住
現地の農民とスペシャルティーコーヒーを栽培 流通させ
生産農家の貧困をなくしたいと活動する男性の話
彼に集まる みなさんの熱い想いを聞きましたOven39

今朝は右肘のシビれに気がついて目覚めると 右手拳
高々と上げていました ←エイエイオーの格好 イデデデ

彼の挑戦を本気で応援するコーヒーカラーズさん達と
全国のロースター仲間 同じく貧困をなくして正当な利益
と生活基盤を作りたいと活動する函館 熊本の方の想い
ねぶたの家ワラッセ会議室は熱気に包まれました
エチオピアはブルーベリー味で人気のあの豆の産地です
a0134394_07170818.jpeg
現地の農民が1ヶ月働いて手にするお給料は3000円程と
聞きました 生活環境で価値観はいろいろだと思うけれど
天日干される珈琲豆から欠点豆をピッキングする彼女達
笑顔で歌いながら とても楽しそうにしていました

ときに便利さ 知名度やロゴマークで一杯のコーヒーを
選ぶわたしですが 産地のこと聞き知ったあとの味わいは
また別モノ 青森に住む自分でもできるベストな選択を!
スペシャルティーコーヒー 豆を産地で選べる贅沢な環境
正しい選択をできるオトナになりたいと思います

明日ガリガリくんリッチシリーズの温泉饅頭味の発売日
おやつの饅頭は「うまいうますぎる十万石まんぢゅう」
これ選びたいものです 日曜劇場 陸王の手土産シーンより
a0134394_07272481.jpeg

a0134394_07274728.jpeg

[PR]
by oven39 | 2017-10-30 06:47 | Trackback | Comments(0)

清宮マジック降臨

ドラフト会議で清宮幸太郎くんの交渉権
日ハムに決まりましたね〜会見ではいま18歳だよ
すごいねーしっかりしてるねー でも可愛いとこも
残ってるねー なんてひとしきり感心してました

今朝も新聞眺めながらやっぱりすごい子だよねー
なに食べたら18歳の若さでここまで来れるの?
すごいねーって仕込み始めたところです …そして

やりました〜Oven39 天然酵母種と国産小麦の袋
よそ見しながらよ〜くかき混ぜましたヨッ あはは
a0134394_06503874.jpeg
ギョッと
ビックリした時にはさらによく混ざったあとでした
あんまりビックリして手が勝手にクルクル回しました
天然酵母全粒粉と国産ゆめちからのハイブリッド

今朝は大量に焼きあがる予定です ここで驚く旨さ⤴︎
図らずもそうなったら しばらくの間 清宮マジックパン
と銘打って販売が定番化するかもしれません❤️
a0134394_06533872.jpeg
ワクさん 事件は会議室で起こってるんじゃない
現場で起こってるんだ!まさにその通りです世界陸上




[PR]
by oven39 | 2017-10-27 06:45 | Trackback | Comments(0)

そそるチラシ

忘れたころにポロッと折り込まれてくるチラシ
通販生活 今朝は飛びきりそそられるマキタの掃除機
通販生活でしか買えないすぐれ物!なぬぅ欲しい〜
そこでしか買えないって魅力 ロゴマークそそられる
a0134394_07361138.jpeg
木工教室で使いこなせなかったインパクトに
そそられるマーク付いてた 工具ってカタチがすてきね
工具は眺めるだけになるけれど ターボ付き掃除機
これなら わたしでも使える使える 心鷲づかみ

昨日の仕事明け 新町通りの四季の千成さんに寄る
まーちゃん なんとなんとお手製ミネストローネスープ
保温性のあるジャーポットに入れて持たせてくれたの
最近 観た映画かドラマのシーン わたしもそこ真似して
友だちにスープの差し入れしてみたい❤️思ってたとこ
グータイミング まーちゃんってやっぱりすごい〜

記念に写真撮りたくてモチャモチャしてたらご本人が
ジャーポット持ってくれて😄無事に撮影できちゃった
a0134394_07581214.jpeg
いちばん最近 観た「パターソン」ぢゃないし〜記憶…
ドライバーも出演してるドラマ「ガールズ」だったかな
スープの手土産 思いつかなかった 良く考えるとすごく
心がこもってる やりたいことリストに追加してたもんね
そして このミネストローネスープが爆ウマだった❤️

[PR]
by oven39 | 2017-10-25 07:33 | Trackback | Comments(0)

穏やかな朝を迎える

今朝の雲も優しい優しい色合いに染まりましたね
台風21号の被害は各地で大きなものになりました
まじめに暮らしてもいつ何が起こるか分かりません
今日の出逢いを 今日の行いのひとつひとつを
日々の出来事のひとつひとつを大切にしたいです
a0134394_07300539.jpeg
見つけました ナッツボンの親戚 
いつ何が起こるか分からないので思ったときに
食べておくことにします😄
封を開けると瞬く間にセミの脱け殻 カサカサ袋の山
止まらないのは知っていますが そこは日々を大切に
シリーズ化していたこと知ってましたか 
まだまだ世の中には知らないことがたくさんあります
この親戚のカサカサ袋はむらさき色していましたよ
a0134394_07321046.jpeg
りんごとブラックベリーのクランブル温かいおやつが
嬉しい季節ですね りんごと炊いたさつま芋も良いです
a0134394_07325899.jpeg
ブラックベリーをりんごに混ぜて火を入れるとピンク
少し濃いめのむらさき色に染まって出てきます
焼きたてはジャムを炊いたときのような泡がフツフツ
みなさんもご自宅で焼いたら 冷たいアイスクリームを
ディッパーでカシャカシャッ 添えてお試しください❤️



[PR]
by oven39 | 2017-10-24 07:02 | Trackback | Comments(0)

大型台風ですが営業します

今朝は大型の台風21号の影響でお天気荒れています
いつもより少しだけ数量を抑えてパン焼きしますね
小さなお子さまを連れてのご来店はどうぞガマンして
自宅待機していてください 八戸方面はかなりの大荒れ
吹き飛ばされないように屋内にいてください

雨が降るなか 日曜日は朝早く駅の西側に走りました
森林博物館の開館35周年記念イベントへ 素敵でした〜
木ノ間博(コノマハク) コノハズク連想するいい名前❤️
a0134394_05480536.jpeg
明治時代の洋館 手入れされた庭木たちは紅葉が美しい
雨のしずくで潤って心動かされる眺めでした
庭に点在するブースは常設されているような佇まいです
a0134394_05511015.jpeg
なかなか足を踏み入れない建物だけど 紅葉の季節は
毎年 足を運びたいと思いました 作家さんが集まる館内
展示をときどき見ながら おしゃべりして作品を眺めて
蓬田村の廃校で開催していたイベントのにおいと同じ

主催されている三ノ月舎さん 素敵な催し物をつくります
集まる仲間 空気感が素敵なんです またおじゃましたい
a0134394_05572212.jpeg
冬に備えて羊毛の作品をいくつか手に取りました
あおもりウールさんは12月ギャラリーノビタでもまた
会えるそうで今からとても楽しみにしています
写真後ろに写っている毛糸 毛刈りから染め 毛糸になる
までをされているグループ つぎは紡ぎの作業したいな
a0134394_05583884.jpeg





[PR]
by oven39 | 2017-10-23 05:40 | Trackback | Comments(0)

土曜日は午前中もパン作り体験教室

a0134394_12373079.jpeg
コソ練の甲斐がありました 生徒さんが焼いたバゲット
100%ぱっくりとクープ割れました〜やったね
a0134394_12384112.jpeg
あっちゃこっちゃ向かないクープ うちのオーブンから
出たのは初めてではないでしょうか😄素晴らしい
かぼちゃの蜂蜜と無塩バターをサンドしてパクつきたい
a0134394_12514758.jpeg
ハロウィンまえに岩木山養蜂さんが届けてくれました
かぼちゃ いたどり リクエストの多いアカシヤが再入荷
しています 月曜日は台風の影響が気になりますね〜
火曜日以降でも在庫あると思いますので無理しないよう
お時間に余裕を持ってお越しくださいね

☆土曜日 パン作り体験教室をしているとパン購入のため
寄っていただく方がここ最近はとくに多くみられます
Oven39の営業日が増えて土曜日も買えるみたい〜という
うわさは本当のうわさ😄土曜日は午前中も教室してます
仲間うちで話題になったときは教えてあげてくださいね




[PR]
by oven39 | 2017-10-21 12:36 | Trackback | Comments(0)

久しぶりのフランス生地教室

パン作り体験教室では月替わりのアイテム
ご提案してその内容で参加申し込みをいただきます
が😚ときどきコレ焼きたい⤴︎
a0134394_06333006.jpeg
と強いご要望が出た場合はできる限りの対応をして
いるOven39デス 今朝は夜の間に低温熟成させた生地
長〜い棒状に成形してみました さてさてクープは
ぱっくり割れてくれるかしら〜土曜日のクラスまえに
コソ練しています😄✨ おおお〜 いい感じに割れて
a0134394_06423726.jpeg
…割れて …割れておくれ 結果はいつも通りで50%の
a0134394_06431466.jpeg
クープでした〜 あははは あっちゃこっちゃに向く😚
焼きたては空気に触れてパッチパチ 美味しそうな音が
線香花火みたい パチパチが少しずつ小さくなります
a0134394_06425249.jpeg
2本焼成しました 試食ご希望の方はお気軽にどうぞ
リスドォル100% 低温熟成14時間 250℃→230℃焼成
a0134394_07052118.jpeg


[PR]
by oven39 | 2017-10-20 06:31 | Trackback | Comments(0)

久しぶりのスコーン教室

a0134394_06554428.jpeg
夢の中で大笑い
自分の笑い声と腹筋の収縮によって目が覚めるOven39
起こされ方が可笑しくて眠気に勝る笑いって?とツボる
朝の4時でした

今日は久しぶりにスコーンの教室なんです
ミキサーが故障した9月はパン→スコーン教室に内容を
変更しての参加者さんにOven39はとても助かりました
毎日 焼いているスコーンのこと愛おしくも思える期間に
なりました スコーン専門店やりたい!くらいの想い

あれから1ヶ月ほどたって今日は焼くことを楽しんで
リラックスしたスコーン教室にしたいです
マフィンもクランブルのせてダイナミックに焼けたら
いいなって材料用意してあります

朝のひとり作業も手元に集中した感覚が好きですが
だれかと一緒におしゃべりしながらオーブンのまえに
いるときはバイトしてた学生時代を思い出します
バイトはいろいろなこと経験しました 職種も様々です

同時進行でちがう仕事をするのが楽しくて夢中でした
スケジュールやり繰りして1限目のまえにミスド 夕方は
児童館のお姉さん 休日はジェラート専門店という20代
就職してからも31歳で起業してからもあのときの経験が
とてもためになっています

仕事内容を自分なりに工夫して段取り良く進んだとき
頑張ったあとに家族以外の大人に認めてもらえたとき
仕事をした分のバイト代が出る 働く楽しさを知りました
まじめな話になってきたので終わりましょうね😄

自分の笑い声で起きるってときどきありますが愉しい!
みなさんもぜひ体験してください😄😄😄


[PR]
by oven39 | 2017-10-19 06:55 | Trackback | Comments(0)

手ぶくろしながら朝焼けを見る

北海道では雪が降りはじめましたね 青森の天気予報に
雪だるまマークが並ぶ日も近づいてきました ひぇ〜

この季節 楽しみなのが朝焼けです 今朝はもう最高⤴︎
360度の大パノラマ 東の空は山並みと浮かぶ雲が輝いて
乙女大好きなピンクゴールド まぶしいくらいでした

反射で西の空にある雲までグラデーションで美しかった
今季 はじめての手ぶくろをしながら朝焼けを見ましたよ
ピンク色って上がりますよね〜 朝からウキウキです
今朝のさつま芋パンは紅こうじでピンク色に染めますね
a0134394_07354969.jpeg
そして 2018年版のスケジュール帳を用意してあります
パン作り体験教室 特に土曜日の空き状況の問い合わせを
多くいただきます 遠方の方や平日仕事が休めない方にも
参加していただけるようにと思ってる土曜日枠です
お知らせから数日 11月の土曜日は満席となりましたので
翌月12月や翌年1月のご案内させていただいております

来年 2018年はOven39 年女になりますが(4回めデス😄)
まだまだ元気にお仕事できそうなので受付ていきますね




[PR]
by oven39 | 2017-10-18 07:29 | Trackback | Comments(0)


最新のコメント
最新のトラックバック
検索
ブログパーツ
  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧