Oven39 blog

天然酵母たち

天然酵母ぶどうに今朝は
otteちゃん特製のオレンジピール
入れちゃった

デザインも微妙に
分かるか分からないかの変更で
焼いてるよ
今日は違うのーとこっそりアピール



あまりの人気で写真載せるの
しばらく控えてた天然酵母全粒粉も
美味しそうなので惜しまず露出
どう？この美人ぶり

幸せ公開

美男美女のお祝いの様子
うちわの集まりだったけど
公開しちゃうーだって見てよー
この幸せそうなふたりの顔

カラーズベイブリッジ店に
通ってる方はちょっと驚きでしょ
テンチョのここまでの笑顔はなかなか
拝めないよねーきゃはは

今朝早く
写真見ててこの笑顔はみなさんにも
見せなきゃって思ったの



こんなパーティーでは
09worksくんのアイデア炸裂

出世魚ブリの入刀
本物の魚屋さんにお願いして
解体ショーしてもらったの

木村オーナーも相当ノッてくれて
かけ声もらったよ「お魚入刀ぅ〜」

参列したパティシエ
ケルン田村さんのスペシャルデコで
ケーキ入刀ももちろんやったよ



ケーキと同じくらいのブリのお造り
ソテーサイズだよぉ
このお造りは新婦左手の男性作ね

お魚屋さん高杉くんのお造りは
割烹のようで私たち向きだったよ

おふたりの結婚がずっとずっーと
笑顔で溢れますように
本当におめでとうございます
幸せな時間をありがとう

充電池持参

弘前市といえばカフェzilch
みんなもここのタルトに充電して
もらうといいよ

わたしもしっかり
いつでも使えるように充電池何本も
持っていそいそと



どの焼き菓子も美味しそうで
迷って迷って栗とくるみのタルト
ようやく決めたけどまだ迷ってたの

りんごもプルーンもどれも食べたい
名残惜しくケース覗いてたら
いちじくのタルトがスグ焼けるよー
えーさらに迷っちゃうじゃーん

お昼だからじつはサンドイッチも
パスタも食べたい
フレンチトースト？むむ優柔不断？

ちがうちがう
このカフェだからこれだけ迷うのー
気持ちを落ち着けていただきます

テンション上がりすぎると興奮して
どこに食べたかわからないからね
深呼吸して五感を澄ませてからだよ

金曜日だから

美味しそうに焼けてるね
今日の教室は金曜日だもの特別に
くるみの花焼いたよー

体験教室は格安設定なので
数量をセーブしてのアイテム

くるみの花を半分の数量と
くるみのパン’09をその半分で
焼いてるよ

秋晴れの午後
西日がまぶしいキッチンで
癒されるーって喜んでくれる

ふたりの笑顔にわたしが癒されたよ
いつも優しい時間をありがとう
また会おうね

栗のかたち

昨日の教室は
秋を味わえるスペシャルパン
栗のかたちで焼いたよ

ツヤツヤの鬼皮のイメージねって
スチームたっぷりと
かたちが可愛いと食べる前から
美味しさ倍増だね

また教室で会えるのを
楽しみにしてますね

新顔

青森市富田のリトルプリンセス
おじゃましたら新顔続々発見
パンも季節でどんどん変わるから
目が離せない

たとえば夏場に人気だった
プリンセスメロンちゃんが
きのうはパンプキンちゃんに変身

深緑色のズラがキュートよね
見えてないけど後頭部にピュッと
ツノがあったからこの子に決定



ほかにも
砂糖不使用ジャムいろいろやら
こだわりのソースやオイルも置いてたよ



グレープシードオイルにドライ苺と
ローズマリーが入ったこちら

ふつうのサラダも楽しさ急激にアップ
ローズマリーの香りが清涼感あって
食欲さらにアップしちゃうのよ

きっと
お肉やお魚のソテーにもピッタリだね
お試しをー

これをエサに

秋の味覚の代表選手
脂がのった秋刀魚のお造り

昨日までの八戸出張
長距離往復と不慣れな仕事に
身体に疲れが…

でもこんな楽しみがあると
なぜか頑張れちゃうね



ポテトサラダを頼んだら
お宝乗せがやってきたり
店のロゴマークがツボだったり
2時間の距離でも十分な旅気分



来週がラストになる八戸出張
10月3日来週はこの一日だけ
oven39臨時休業にするね！

収録作業はスタジオに缶詰め
休憩はご飯の時間だけだから
入院患者みたいにご飯だけが
楽しみになるのね

お昼も夜も地元民に人気の店で
南部弁に囲まれて八戸満喫ごはん
県内なのに非日常が味わえる
あぁ〜あおもりっていいなぁ

八戸ですよ

みなさんおはようございます
今週も八戸に出張なので
oven39は24.25日お休みですよ
木曜日から通常営業になります

さてさて
2回めの3連休は晴天に恵まれて
各地で開催されたイベントも
穏やかに楽しめましたね

わたし達も
新町パサージュ広場と
新町通りで「部活動」してたの

とくに印象に残ったのは
青森山田演劇部のパフォーマンス！
これは鳥肌モノだったよ

11月13日は市民ホールで
「クリスマスキャロル」
冬らしい演目の公演あるって
話してたよ

パサージュ広場が劇団四季か
ディズニーシーかそんな錯覚
凄い迫力だったーびっくりしたよ

青森山田高校は体操部もスゴいし
サッカーも野球もこの演劇部も
スゴく頑張ってるんだねー
子供たちの夢ずっと続くといいね

秋の食卓

イベント仲間たちと秋の晩餐会
このお造り美しすぎるよね

『さとや』さんはA-lineにも出店
出汁がうまい蕎麦を出してくれたよ
出汁も旨いのよ！とにかく旨い！

お料理は何でも美しくて美味しいの
素材にこだわりあるよね
「本日のおすすめ」品数がとにかく多いの
選べないくらい

お造りはこの美しさが見たくて必ず
でも好物の海老に手が出なかったー
海老の足が動いててブレてるの見える？

店の入り口で泳いでた海老ちゃん
楽しそうに犬掻きしてたんだもの
それを可愛いーって見ちゃってたから
無理だよねーあはは

キモチ後悔したけど
きっと新鮮な身はビクビク動いたよね
それはちょっとこわいからいいか
つぎは絶対チャレンジするぞー

コラボ

ジャム工房otteちゃん
秘蔵のオレンジピールもらったの
ありがとう！なかちゃん！



ひとり占めはだめよね
せっかくだから皆さんにも
今朝のスペシャル枠でコラボパン

国産小麦を使って穏やかに仕上げた
名前はそうだなーオレンジの花
どう？

オレンジの花はバター入れてないよ
乳製品が食べられない子にも安心

なぜ穏やかなのか知りたい？
ジャックジョンソン3年ぶりの
ニューアルバム聴きながら焼いてるの

彼はハワイから
oven39はあおもりからあなたへ