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焼きたてパンと焼き菓子のお店[Oven39]
by oven39
Oven39
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焼き立てがいい

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弘前のルネスアベニューにある
スキップハート

いまが旬のジューシーなりんごを
個性を活かしたまま炊き上げてある
注文してからアップルパイにして
提供してくれるんだよ

いろいろな品種を種類別に炊いていて
特徴を書いて置いてあるから
その中から気になるものをチョイス

今回は知らなかった品種の「栄黄雅」
お母さんは千秋でお父さんは王林
酸味が甘味よりも強いらしい
パイ生地に合いそうだからチョイス

ホカホカでサクサク
ソフトクリームが添えられていて
冷たい甘さをプラスできるよ

待ち時間がさらに美味しさを引き出すね
ボリュームあるからふたりで1台
注文したらちょうどいいかも
ためしてみてね
by oven39 | 2012-12-12 18:51 | Trackback | Comments(0)

バラつながり

いまから10数年もまえに
「バラとハーブのアレンジメント」
カルチャースクールに通ったの

そのときからのお付き合い
今日はパン作りでご一緒させて
いただいて

あのときと同じように穏やかな
時間を過ごしたよ
クリスマス前だからサンタ&クリーム

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いい色に焼きあがったね
お土産が盛り沢山
美味しく食べられますように
by oven39 | 2012-12-12 18:44 | Trackback | Comments(0)

サワー種のパン

教室でサワー種のパン焼いたら
やっぱり店でも出さないとね

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教室ではプレーンタイプだったの
店のライ麦サワー種パンは
オレンジピールとカレンズ入り

酸味と甘味のバランスが絶妙だよ
この機会におためしを〜
by oven39 | 2012-12-12 09:13 | Trackback | Comments(0)

幻想的

今朝の桜並木はわたし好み
湿った雪が夜中に落ちてきて

枝の一本一本にモールみたいに
びっしりと付いてるの

並木はどこを見ても真っ白な世界
大きなスノードームなんだもの

明け方は青白い空の中に
青白くキラキラ光る枝が幻想的

自然にはやっぱり勝てないね
イルミネーションとはちがう

静かだけど力強くてジンとくる
本物にはチカラがあるよね

昨日のパン教室はサワー種のパン
とオレンジ&チョコナッツ

どれも可愛く焼けてたね
また一緒に雪の中で焼きましょうね

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by oven39 | 2012-12-12 06:20 | Trackback | Comments(0)

今年のラスト入荷

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なんとかお願いして
ジャム工房otteさんからラスト入荷
あったのー届きたてホヤホヤ

「ピーチメルバ」
オペラ歌手が愛したデザート
桃とラズベリーにバニラの香り

「サンクベリー」
暮れにふさわしく贅沢なベリー
ミックスジャム

「りんごの雫」
倉石産の貴重な姫りんご
タータンのジュレはキラキラだよ

先日いただいたレースを敷いたら
可愛く撮れたね

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by oven39 | 2012-12-11 09:31 | Trackback | Comments(0)

いつまでも

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一緒に勉強している仲間と
ベーグル焼いたよ

この雪の中でも我々はアツい
コーングリッツ付きのプレーンと
チョコ&シナモン入り

硬めの生地をムギュムギュと
成形したらかる〜く発酵させて
丁寧にケトリングして
こんがりこんがり焼いたよ

彼女は多才で毛糸の編み物も
アケビツルのカゴ編みもレース編みも
なんでもできる乙女なの

そのレースの作品!
プレゼントしてくれたのよー
すごく可愛いのー乙女なのー
ふふふ
見たい方は声をかけてね

勉強会は起業を考えている方と
パンを焼く時間
いづれ彼女も青森から離れて
独立開業するのよね

行かないでー
パンを通じて仲良くなるのは
とっても嬉しい
それだけに別れはツラいのー

今朝はお客さんの中にも
他県に移るって方がいたので
余計に寂しさ感じるー

いつか青森のこと思い出して
遊びにもどってくれるかな

いつもまでも変わらずここにいて
いつもと同じ笑顔でパンを焼いて
いくつになっても待ってるね
by oven39 | 2012-12-07 15:56 | Trackback | Comments(0)

カメレオン

雪が積もりそうだったので
新しいスノーダンプを買いに

ホームセンターにはペットが
わんさかいるよね

ここしばらく注目してるのが
カメレオン
何度見に行っても値段の札が
つかないの

時価?

カメレオンのどこがそんなに
気に入ってるのか
聞きたい?

ほっそ〜い二の腕と肘かな
枝をつかむ手と足はミトンみたいに
ふた手に分かれててパクっと
枝を挟んでソロリソロリと動くの

枝の上でうたた寝
ペパーミントグリーンの後ろ足に
脱皮のカケラ付けてたよ

土の上で熟睡してたチビは
前足の手首を内側にキメてた
起きたらシビれてるねーあれ

土の上にいたチビは茶色くなってた
寝ても覚めてもカメレオン

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by oven39 | 2012-12-07 08:28 | Trackback | Comments(0)

あんさんお元気ですか?

手持ちのCDを整理してたら
10年近く前にもらった一枚を発見
「あんさん」と書いてある

たしか
青森気象台に当時お勤めされてた
あん何とかさんからもらったもの
安斎さんなのか安東さんなのか

ジャズやら何やらいろいろ入ってた
少しずつ曖昧な記憶が浮かんできて

南極観測隊っていうんだっけ
選抜されたチームで南極に滞在して
調査研究するあの任務
ついたことあるって聞かせてくれた

船で氷をバリバリ割りながら
何日もかけて基地にたどり着く
そんなはなし

ブリザードが続くと
屋外での作業が出来ないから
音楽って大事なんだよねって
そんなはなし

わたしはご飯どーしてるの?
ねぇペンギンに会った?
興味津々でいろいろ聞いた気がする

映画「南極料理人」を観たとき
やっとはなしの世界が理解できた
あんさんはもう青森を離れてて
そのこと話せなかったけど

映画化されたチームのモデルの中に
彼はいたんじゃないだろうか
だとしたら想像以上に楽しい歳月

わたしも
地元ペンギンに会ってみたい
あんさんいまどこでなにを
してますか?
わたしは今日もパンを焼いてます

今朝、青森の桜川は
かなりの積雪がありましたよ
ママダンプ出動です!

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by oven39 | 2012-12-07 06:02 | Trackback | Comments(0)

手みやげ

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友だちのお宅にお茶のお呼ばれ
気の利いた手みやげないかしら

そう思って注文しましたよ
クリスマスフレーバーのティーバッグ
おしゃれな香りのプレゼント

おしゃべした楽しい日
余韻も楽しんでもらいたいから
お茶をチョイスって素敵じゃない

長持ちするのもいいのよね
クリスマス限定の手さげ袋も
ご用意ありますよ
by oven39 | 2012-12-06 09:35 | Trackback | Comments(0)

こっそり

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僕たちのつぎは
どんなパン焼いてるのかなー
こっそり見ちゃおう

クリームチーズが入った
ゴマちゃんがこっちを見てるよ

もうひとつは
クランベリーたっぷりの
「ショコラちゃん。」だよ

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ふんわり美味しそうに焼けたね
雪が積もってるね
降りはじめのこの時期は雪道の運転も
まだ慣れてないよね

ハンドル取られて滑っても
肩のチカラを抜いてリラックス

慌てて急にハンドル戻そうとすると
クルルン回っちゃうからねー
by oven39 | 2012-12-05 15:05 | Trackback | Comments(1)


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