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Oven39 blog


焼きたてパンと焼き菓子のお店[Oven39]
by oven39
Oven39
[営業時間]平日11:00〜
(売切次第終了)
[定休日]土・日・祝日

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全国の発酵ファンの皆さま お待たせしています

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マダラホッケのような 手前味噌 仕込みの大寒の日は
ホロホロの状態だった 麦麹と米麹の大豆はしっとりと
クリーミーな形状に変化してきました はやく食べたい〜
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2枚めの写真 2ヶ月めの姿 全体的に色がグッと濃いめ
透明な保存パックで仕込みをしたのは 正解でしたね
夏休み アリの巣観察キットと同じです 刻々と変わる
発酵の様子が 目で見えて 指先で触って 観察出来ます

4ヶ月が過ぎて ラストスパート 夏の暑さを乗り切って
どんな味噌に育つのでしょうか 今後も観察を継続です
はじめの ひと匙はOven39のパンに 塗って食べたい〜

パン販売11時スタートです 日差しが強めの予報ですね
店内を涼やかにして お待ちしております 水分補給を
してから 桜川9丁目に向かってくださいね バラは満開



# by oven39 | 2019-06-26 05:34 | Trackback | Comments(0)

朝起きて アレ食べたいってなる そればっかり

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仙台ハーフマラソンの応援した夜 予約していた店へ
鯵のフライが有名なようで もちろん試してみました
思ったスタイルではないものが提供されて おどろき
半分フレッシュ レア鯵フライは 初体験でしたが旨い

朝から 酒肴の食卓 氏ノ木さんの 鯵フライ食べたい!
想いが頭から離れません 食べるまで続く アレです
仙台 いつ行けるかな お洒落な店は シャレも効かせて
「うちは鯵フライだけではありません」たしかに
わたし メヒカリの唐揚げ ホヤのひと皿も 好きでした

昨日は午前のパン販売に 市内外の有名人が大集合〜
まるで「アベンジャーズ」Oven39でした スター集結
有り難い気持ちで パン教室まで一気に走り抜けました
月曜の朝から 1週間分の元気をチャージ わざわざ足を
運んでいただいて ありがとうございました サンキュ
今日もがんばりまーす

# by oven39 | 2019-06-25 06:01 | Trackback | Comments(0)

黄金色に輝く ホタテの形マドレーヌ型 ジェイミー

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しばらく 撫でまわしていた黄金色のマドレーヌ型
やっと下ろしました 重厚感ある型で 気持ちも上がる
型離れの良さが売りだったけれど ハジメマシテ〜
バターを薄く塗って粉を仕込みました ビビりだから
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スプレーオイルを入手しよう 本物のホタテ貝みたい
貝殻のふちに モヤモヤと粉とバターの痕跡…うぬぬ
ゼスターで 削り入れたレモンの皮の香り 残るかな〜
とにかく楽しい時間でした 新しい菓子型は久しぶり
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浅虫水族館に行く日 ホタテ型マドレーヌ ジェイミー
また焼いちゃおう キタオットセイの前でも ガルルッ
「ジェイミー」の意味は 先日のブログにさかのぼって
ください 絶体絶命のそのとき 最後の最後まで 一途な
愛を貫いた彼の名前ですよ 知ってしまうと膨大な時間
費やすことになります そこはお任せします うくく

# by oven39 | 2019-06-24 05:46 | Trackback | Comments(0)

海獣館に競歩で向かう ゴマフアザラシに萌える

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小雨が降っていたので 浅虫水族館に向かいました
ラビナのキャンペーンで 当選していたチケット握って
到着5分後に海獣館でエサやりタイム エントランスから
小走りで ゴマフアザラシ水槽へ すでに黒山の人だかり
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魚をもらい 小ネタを披露する 4頭のゴマフアザラシ⤴︎
1年まえに産まれた カブトくんも手振りがんばりました
ときどき水面に顔を出して 鼻穴プハッと 広げるところ
萌えますよね〜 水中から こちらを観察する チラ見に
ズキュンですよ あなたの圧勝です 勝利のビクトリーV
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イルカショーで バンドウイルカ達と ビーチバレーして
ウーパールーパーの赤いエラに大騒ぎ タツノオトシゴが
となりの生き物に巻きついてる〜大笑いして 振り返ると
泣いている子いました 大粒のなみだ なにどうしたの?
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あさむし水族館年間パスポート 大人2570円 買ってくれ
分かりました👍ホントそう 年間3回以上 君に会うなら
パスポートがお得だもの 小・中学生1280円 素晴らしい

館内アナウンス ゼニガタアザラシのエサやりタイム〜
イルカ館のスロープから またまた海獣館 めがけて競歩
帰り道 ゴマフアザラシが 水中でうたた寝してました😍
館内だけで 5000歩カウント 知らず知らずのうちに歩く
雨降りの日は サンドームより こっちが効果的なわたし



# by oven39 | 2019-06-23 08:52 | Trackback | Comments(0)

毎日 毎日 パン作り体験教室でも おしゃべり最高⤴︎

パン作り体験教室は Oven39の営業日 月曜〜金曜日
毎日 午後の時間 開催していますが ほぼ6月はビッシリ
7月の教室は 絶賛 受付中ですので ふるってどうぞ😍
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朝から 近所の方とパン販売時の おしゃべりを楽しみ
午後は午後で 教室へご参加の生徒さんとお茶しながら
おしゃべり止まらない 夕方の宵宮で 友だちに会えば
またまた立ちながらのおしゃべり よく喋る〜あはは
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廣田神社 一年に一度の夏祭り 例大祭は20日 今日です
前日の昨夜は宵宮で多くの方が境内のイベントと露店を
楽しみました おやおや〜 奥村社中の敷地内にある コレ
お弁当のアイドル タコさんウインナーみたいですよね
ピカピカの小さな赤いフサから 花びらが出ていました
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6月30日は 夏越大祓式 半年間の災いを祓い 福を招く
茅の輪くぐりをして 無病息災を願う日 とくにお願いが
ある方は 人形のかたちをした紙に 願い事 氏名 年齢を
書いて 身体を撫で 息を3回吹きかけて 邪気を移します

廣田神社の社務所に持ち込むと お祓いをしていただけ
あと半年間は 晴れ晴れした気持ちで 生活ができますよ
わたし 去年は 日程を忘れていたのに偶然 通りかかり
棚ぼた的 茅の輪くぐり のぼり旗の色が素敵で惹かれて
近づいたら 誰もいない境内に 茅の輪が待っていました

昨夜の参拝では これからも毎日 楽しいおしゃべりが
出来ますように 半年間のお礼と おねがいをしました✨
まだ喋りたい?そうです👍 喋らないと生きられない
泳がないとい生きていられないマグロ状態 あけマグロ

# by oven39 | 2019-06-20 05:52 | Trackback | Comments(0)


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