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寒がりや |
朝いちばんに仕込むのが
天然酵母パン
発酵がゆっくりゆっくり
その時間がおいしさのひみつなの
まずは種おこし
ほんと寒がりやで
なかなか発酵がすすまない
冬場は
とくに焦らずじっくり育ててるよ
今朝の仕込みに
種おこしが間に合わなかったのは
種ちゃんとわたしだけの
ひみつ
by oven39
| 2009-10-26 09:48
| 今日の出来事
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