梅仕事してみました 梅サワーシロップでカラダきれい

自然食品の店あおぞらさんで 譲ってもらった南高梅

和歌山の梅農家さんが 育てたものだそうで いい匂い

少し熟してきた状態 果実から漂う甘い香り ときめく

洗ったあと ひとつひとつ優しく水気を ふき取ります

左手のなかで うぶ毛がくすぐったい 広口びんを消毒

梅 氷砂糖 梅 氷砂糖 梅 最後のひと粒は とびきり美人

アルコール添加されていない 純米酢を 一気に流して

ひたひたにしました ときどき ふり混ぜながら数日間

なにもしないで見守るだけです この観察がたのしい

真夏のような日差し 夕方の涼やかさ 季節は進みます

綿あめをのせた 梅サワードリンク (アルコールなし)

提供したいと思っています 出来上がりが待ち遠しい

仕込み終わって8時間 みるみるうちに氷砂糖が溶けて

梅だけが 純米酢のなかで 気持ち良さそうにぷかぷか

今年は梅干し作りに 挑戦するはずだった いつの間に

時が過ぎたのか 来春は 心穏やかに暮らせますように