今夜はこれが食べたい

☆特製魚介たっぷりブイヤベース美味しそうでしょ〜

カサゴや手長エビ 好物のホタテ⤴︎の素敵なハーモニー

先日のこと 青森市松森3丁目Cassis カシーさんのお料理

オープンのお祝いにおじゃました日の記録です

店名のカシーは南フランスの小さな港町 Cassisを想って

付けたそう ご夫婦の思い出の土地なんでしょうか❤️

わたしも訪れてみたいです✨

青森市民はカシス栽培のCassis カシスを連想しますよね

とっても覚えやすいです〜✨✨✨

☆骨付き伊達鶏モモ肉のコンフィ 

カリカリの鶏皮にスパイスのいい香り食欲そそります

コンフィ料理ってお肉が柔らかくてとってもジューシー

デュカというスパイスミックスの香りで一気に異国〜

添えられたじゃがいもがまたうまくてこれだけでも

お代わりしたい❤️

前菜もいろいろとありました 飲み慣れない白ワインとか

頼んじゃって 洒落た食事に気分サイコーでしたよ

☆パテカンパーニュ ちょこんとパイナップルチャツネ

乗せて食べるとレバーの風味とフルーティーさがベスト

マッチなんです レバー大好き つぎリエットも頼もう

☆フムス ひよこ豆のペーストをカリッとしたバゲット

のせてパクつく❤️このスターターでエンジン全開です⤴︎

奥のココットにきれいな野菜見えるでしょ ラタトゥイユ

温度もちょうど良く ひんやりと良い心地 野菜の旨みや

甘みが炊くことで最大限に引き出されてました いい〜❤️

塩加減がどのお料理をいただいても最高でしたよ 身体の

中から元気になりそう 多すぎず少なすぎずセンス抜群

☆温かいりんごのタルトフィーヌ 女子大喜びのひと皿❤️

マスカルポーネアイスが添えられていました

最後の皿 デザートまで完ぺきなつくり込み 感激でした

今夜はこれが食べたいなー 記録写真見ていてヨダレが

またおじゃまできるようにパン焼きがんばろうーって

思うお料理でしたよ 皆さんもぜひおなじ感動体験を❤️