といとい散歩

お天気に恵まれて夏休みスケジュール

満喫できるよねー🎵

パン屋といといちゃんに天然酵母パン作り

教えてもらったよーしのちゃんありがとう✨

といとい散歩って勝手に名付けるOven39😄

パン作りを習うのって実は初めてかも❔

貴重な体験をこの夏休みたくさんしてる❤️

酵母エキスを起こす材料調達もしたんだよ

8月の三内縄文ベリーランド凄いのよ⤴︎

大ぶりな果実がもう鈴なり 完熟ブラックベリー

摘みながら味見して ほ〜😆酸っぱい

別の品種は甘くてジャムみたい⤴︎ラズベリーも

食べごろになってるよ〜教えてもらいながら

ランチはスマイル&スプーンさんのラブボックス

おにぎらず2種類も⤴︎ボリューム満点😄

うずらの卵ピクル旨い〜両手いっぱい食べたい😚

天然酵母パンが焼き上がるまでの全行程を勉強

酵母エキス起こし 材料のこと 生地仕込みの手順

発酵の考え方 酵母と対話しながら手を加えていく

自然のチカラに任せながら必要なお世話をしていく

長丁場の教室だったけど ずっと感激のウルウル✨

パン屋といといちゃんのパンの旨さの秘密

作るとこ見たらこれはもう納得だったよ〜抜群✨

宿題もらったからがんばるぞー 明日からの営業にも

この感激エキス シュワシュワッと注入する〜✨