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純度100%ブラックベリー |
お客さまから預かった青森県産100%の
ブラックベリーピューレ パン混ぜ込んでみたよ
美しい色合いが食欲そそる〜
黒房すぐりほどではないけど 酸味もバッチリ
目に良さそうな薄いむらさき色の生地を
このあと発酵させて 焼成してみるね
甘酸っぱい仲間のクランベリーとカレンズも
アクセントに入れたのよ
クリームチーズたっぷりで食べてみようかな
焼き上がりはこちら 可愛い仕上がりになったね
by oven39
| 2015-06-03 08:19
|
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|
Comments(3)
Commented
at 2015-06-04 12:36
x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
by
不躾なお願いを聞いていただきありがとうございました。
パンを食べてみて、酸味とパンの香りと味がマッチしてびっくりしました。爽やかな独特の酸味とパンの赤い色合いがバランスがいいです。いろいろな素材をサンドイッチにしておしゃれに食べれますね。他のベリー類と比べたことがないのですが、結構このブラックベリーていい線いっているのではと思いました。
パンを食べてみて、酸味とパンの香りと味がマッチしてびっくりしました。爽やかな独特の酸味とパンの赤い色合いがバランスがいいです。いろいろな素材をサンドイッチにしておしゃれに食べれますね。他のベリー類と比べたことがないのですが、結構このブラックベリーていい線いっているのではと思いました。
0
at 2015-06-06 11:39
小川さん
この度は、たのしい経験をさせていただいたこと感謝しています。
天の川の八木橋さんからメッセージをいただきました！
引き続き、新しい配合にも挑戦していきたいと思っています。
ブラックベリーは形が可愛いですし、酸味もちょうどいいですね。
機会をいただけたら、いつか畑にもおじゃましてみたいです。
小川さんありがとうございました！
oven39 和久明美より
この度は、たのしい経験をさせていただいたこと感謝しています。
天の川の八木橋さんからメッセージをいただきました！
引き続き、新しい配合にも挑戦していきたいと思っています。
ブラックベリーは形が可愛いですし、酸味もちょうどいいですね。
機会をいただけたら、いつか畑にもおじゃましてみたいです。
小川さんありがとうございました！
oven39 和久明美より
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