焼きたてパンと焼き菓子のお店[Oven39]
by oven39
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夕陽のあと酒田に移動して
打ち合わせ
山形に日本料理のお店を数件もつ
料理長とそのお仲間たち
お弟子さんの料理をいただきつつ
忙しい料理長の到着を待つ
彼は将来のビジョンが明確で
つぎつぎと計画を実行していく
今回は彼のレシピで調味料の発売
その先のビジョンも華やかで
聞いているだけで興奮しちゃう
到着まえにいただいてた料理の数々
丁寧な仕事に感動したよ
昆布と鰹でとったお出汁が大好き
旅先で心からホッとする
からだに染み渡る香りと温もり
日本料理はとくに季節を大事に
考えてるよね
使われる素材は走りのものや旬のもの
お花見をひと足お先に
つづく
by oven39
| 2013-04-15 07:05
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