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焼きたてパンと焼き菓子のお店[Oven39]
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Oven39
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青森の正直

青森市問屋町で興奮する催し物
「青森の正直」商談会

日ごろお世話になっている会社
ズラリと勢ぞろい

笑顔キラリの
七戸町の金子ファームさん発見!

真剣に商談されている
スーツ姿の方々に混じって

ニヤニヤしっぱなしのわたし
お土産までもらっちゃった

青森の正直_a0134394_15325911.jpg


金子ファームさんは循環型畜産
あの有名な健育牛の牧場ね

牛ふんで堆肥を作って健康な土を作り
家畜用とうもろこしを育ててる
それが牛たちの飼料になるわけ

さらに
無農薬で菜の花の栽培もしてるのね
花畑の花から蜂蜜を採取したり
菜種からは「牧場のなたね油」を搾油

菜種の搾りかすは牛たちの飼料
ほんとうまいコトくるりと一周

手作りジェラート店 NAMIKI の
窓から見える菜の花畑のことだよ

青森の正直_a0134394_15325946.jpg


すべてを青森県産にこだわった
にんにくオイルもあるのよ

そうそう
ジェラートの原料はもちろん
牧場のジャージー牛の新鮮なミルクね

ものすごい贅沢なことだよね

こういうことを日々の営みとして
生活していけたらって
夢みてる人はたくさんいるよね

はぁ〜
そのサイクルにわたしのパン焼き
むぎゅっと入れないかしら

健康で元気な土で小麦を育てて
牛たちが粉にしてくれたら
ミルクとバターを使って焼くの

ガーリックフランスとか
パン・オ・レとかいいよね〜

金子ファームさんありがとう!
のつもりが妄想が暴走したので
今日はこのあたりで
by oven39 | 2012-06-04 14:16 | 今日の出来事 | Trackback | Comments(0)
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