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自家製天然酵母 |
レーズンエキスと粉で
元種をつくる
発酵がのんびりすぎて
心配したけど
プツプツと細かい穴があいて
元種らしきものができたよ
冷蔵庫でさらに
ひと晩休ませてから
つぎの工程にいく
レーズンエキス起こしを
はじめてから
今日で２週間かな
ずいぶん長旅だね
ヨーロッパ往復できそう
by oven39
| 2011-05-26 06:59
| 今日の出来事
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