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一本づくり |
バウムクーヘン焼くところ
見たことある？
ふわふわの生地を
棒に巻き付けながら焼いて
層を出していく
その繰り返し
生地をベストな状態に保ちつつ
焼き時間と回転数を微調整
一層一層
重ねていく根気のいる作業
窯の温度は350℃だから
真冬でも汗だく
40分近く育てた
バウムクーヘンが出てくる瞬間は思わず歓声
見ているだけなのに
達成感があったよ
ど迫力の一本づくり
by oven39
| 2010-11-24 07:05
| 今日の出来事
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