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かわいい姿 |
またまた
フィセル仕込みました
少ないイーストで
パンチを繰り返しながら
繋いでいく方法
室温発酵が終わったので
ここからは
冷蔵発酵で
じっくり
じっくり育てていきます
国産の
フランスパン用小麦
『ウーヴリエ』
翌朝
冷蔵庫の扉を開けるときの
ワクワク感がたまらない
by oven39
| 2010-03-18 11:58
| 今日の出来事
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