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焼きたてパンと焼き菓子のお店[Oven39]
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Oven39
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わたしのお昼ごはん

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今日のお昼はフランスパンが食べたい!

店のパンを焼きながら朝からこっそり育ててたの

『タイプER』江別製粉で出してる準強力粉を使って焼いた丸いフランスパン

噛むほどに甘いっ
北海道ってすごいよね
小麦ってすごいよね

しみじみ
旨いうますぎる
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# by oven39 | 2009-08-20 12:37 | 今日の出来事 | Trackback | Comments(0)

天然酵母

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今日は『Oven39』の材料のはなし

ホシノ天然酵母パン種
パン作りをはじめた10数年前からのお気に入り

上手に種おこしできるとフルーツと花を混ぜ合わせたような
甘酸っぱい香りになるの

美しい焼き上がりが目に浮かぶ魔法の酵母
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# by oven39 | 2009-08-20 07:42 | 今日の出来事 | Trackback | Comments(0)

秋のにおい

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空が高くなると
秋のにおいがしてくるね

季節の変わり目に
こんなパウンドケーキを焼いてみました

ココア生地にチョコレートと胡桃を
それから夏においしかったオレンジピールも

お茶の時間も季節を感じて
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# by oven39 | 2009-08-19 09:13 | 今日の出来事 | Trackback | Comments(0)

クランベリースコーン

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うちの人気者

パン屋さんのスコーンだから
全粒粉と強力粉も入れて甘さを抑えてあるの

パックリ空いてる
オオカミのくちが魅力的
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# by oven39 | 2009-08-18 11:17 | 今日の出来事 | Trackback | Comments(0)

大好物

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ひと仕事終わったら
お腹ペコペコ

『金と黒のゴマ』に
キリのクリームチーズとたっぷりのナッツ&クランベリーをはさんで

ひとやすみ中〜
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# by oven39 | 2009-08-17 13:41 | 今日の出来事 | Trackback | Comments(0)


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