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Oven39 blog


焼きたてパンと焼き菓子のお店[Oven39]
by oven39
Oven39
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(売切次第終了)
[定休日]土・日・祝日

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シナモンの香り

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『今日のおやつ』
シナモンとグラニュー糖を巻いたよ

焼きはじめて
3分くらいで『渦』が盛り上がってくるの
タケノコみたい

観察もおいしいパンを焼く秘訣
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# by oven39 | 2009-08-21 12:09 | 今日の出来事 | Trackback | Comments(2)

おいしいとこ

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『今日のパウンド』はカット売りしてるの
1ピースからなら気軽でしょ

今朝も
出来栄えに満足しながらサクサクッと切りはじめたわけ

ハッ
8切れ取りたいのに
7切れに…端っこがペラペラ

今日は金曜だし
厚切りでいっちゃうよ

端っこ?
もちろんわたしのおやつ 以外においしいとこ
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# by oven39 | 2009-08-21 09:16 | 今日の出来事 | Trackback | Comments(0)

わたしのお昼ごはん

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今日のお昼はフランスパンが食べたい!

店のパンを焼きながら朝からこっそり育ててたの

『タイプER』江別製粉で出してる準強力粉を使って焼いた丸いフランスパン

噛むほどに甘いっ
北海道ってすごいよね
小麦ってすごいよね

しみじみ
旨いうますぎる
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# by oven39 | 2009-08-20 12:37 | 今日の出来事 | Trackback | Comments(0)

天然酵母

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今日は『Oven39』の材料のはなし

ホシノ天然酵母パン種
パン作りをはじめた10数年前からのお気に入り

上手に種おこしできるとフルーツと花を混ぜ合わせたような
甘酸っぱい香りになるの

美しい焼き上がりが目に浮かぶ魔法の酵母
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# by oven39 | 2009-08-20 07:42 | 今日の出来事 | Trackback | Comments(0)

秋のにおい

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空が高くなると
秋のにおいがしてくるね

季節の変わり目に
こんなパウンドケーキを焼いてみました

ココア生地にチョコレートと胡桃を
それから夏においしかったオレンジピールも

お茶の時間も季節を感じて
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# by oven39 | 2009-08-19 09:13 | 今日の出来事 | Trackback | Comments(0)


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