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焼きたてパンと焼き菓子のお店[Oven39]
by oven39
Oven39
[営業時間]平日11:00〜
(売切次第終了)
[定休日]土・日・祝日

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焼きたてパン Oven39
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土曜日は午前中もパン作り体験教室

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コソ練の甲斐がありました 生徒さんが焼いたバゲット
100%ぱっくりとクープ割れました〜やったね
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あっちゃこっちゃ向かないクープ うちのオーブンから
出たのは初めてではないでしょうか😄素晴らしい
かぼちゃの蜂蜜と無塩バターをサンドしてパクつきたい
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ハロウィンまえに岩木山養蜂さんが届けてくれました
かぼちゃ いたどり リクエストの多いアカシヤが再入荷
しています 月曜日は台風の影響が気になりますね〜
火曜日以降でも在庫あると思いますので無理しないよう
お時間に余裕を持ってお越しくださいね

☆土曜日 パン作り体験教室をしているとパン購入のため
寄っていただく方がここ最近はとくに多くみられます
Oven39の営業日が増えて土曜日も買えるみたい〜という
うわさは本当のうわさ😄土曜日は午前中も教室してます
仲間うちで話題になったときは教えてあげてくださいね




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# by oven39 | 2017-10-21 12:36 | Trackback | Comments(0)

久しぶりのフランス生地教室

パン作り体験教室では月替わりのアイテム
ご提案してその内容で参加申し込みをいただきます
が😚ときどきコレ焼きたい⤴︎
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と強いご要望が出た場合はできる限りの対応をして
いるOven39デス 今朝は夜の間に低温熟成させた生地
長〜い棒状に成形してみました さてさてクープは
ぱっくり割れてくれるかしら〜土曜日のクラスまえに
コソ練しています😄✨ おおお〜 いい感じに割れて
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…割れて …割れておくれ 結果はいつも通りで50%の
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クープでした〜 あははは あっちゃこっちゃに向く😚
焼きたては空気に触れてパッチパチ 美味しそうな音が
線香花火みたい パチパチが少しずつ小さくなります
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2本焼成しました 試食ご希望の方はお気軽にどうぞ
リスドォル100% 低温熟成14時間 250℃→230℃焼成
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# by oven39 | 2017-10-20 06:31 | Trackback | Comments(0)

久しぶりのスコーン教室

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夢の中で大笑い
自分の笑い声と腹筋の収縮によって目が覚めるOven39
起こされ方が可笑しくて眠気に勝る笑いって?とツボる
朝の4時でした

今日は久しぶりにスコーンの教室なんです
ミキサーが故障した9月はパン→スコーン教室に内容を
変更しての参加者さんにOven39はとても助かりました
毎日 焼いているスコーンのこと愛おしくも思える期間に
なりました スコーン専門店やりたい!くらいの想い

あれから1ヶ月ほどたって今日は焼くことを楽しんで
リラックスしたスコーン教室にしたいです
マフィンもクランブルのせてダイナミックに焼けたら
いいなって材料用意してあります

朝のひとり作業も手元に集中した感覚が好きですが
だれかと一緒におしゃべりしながらオーブンのまえに
いるときはバイトしてた学生時代を思い出します
バイトはいろいろなこと経験しました 職種も様々です

同時進行でちがう仕事をするのが楽しくて夢中でした
スケジュールやり繰りして1限目のまえにミスド 夕方は
児童館のお姉さん 休日はジェラート専門店という20代
就職してからも31歳で起業してからもあのときの経験が
とてもためになっています

仕事内容を自分なりに工夫して段取り良く進んだとき
頑張ったあとに家族以外の大人に認めてもらえたとき
仕事をした分のバイト代が出る 働く楽しさを知りました
まじめな話になってきたので終わりましょうね😄

自分の笑い声で起きるってときどきありますが愉しい!
みなさんもぜひ体験してください😄😄😄


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# by oven39 | 2017-10-19 06:55 | Trackback | Comments(0)

手ぶくろしながら朝焼けを見る

北海道では雪が降りはじめましたね 青森の天気予報に
雪だるまマークが並ぶ日も近づいてきました ひぇ〜

この季節 楽しみなのが朝焼けです 今朝はもう最高⤴︎
360度の大パノラマ 東の空は山並みと浮かぶ雲が輝いて
乙女大好きなピンクゴールド まぶしいくらいでした

反射で西の空にある雲までグラデーションで美しかった
今季 はじめての手ぶくろをしながら朝焼けを見ましたよ
ピンク色って上がりますよね〜 朝からウキウキです
今朝のさつま芋パンは紅こうじでピンク色に染めますね
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そして 2018年版のスケジュール帳を用意してあります
パン作り体験教室 特に土曜日の空き状況の問い合わせを
多くいただきます 遠方の方や平日仕事が休めない方にも
参加していただけるようにと思ってる土曜日枠です
お知らせから数日 11月の土曜日は満席となりましたので
翌月12月や翌年1月のご案内させていただいております

来年 2018年はOven39 年女になりますが(4回めデス😄)
まだまだ元気にお仕事できそうなので受付ていきますね




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# by oven39 | 2017-10-18 07:29 | Trackback | Comments(0)

松本家ものがたり

日曜劇場 陸王のはなしになった実家とのやり取り
わたし ドラマがスタートしてから知ったいろいろを
実家ではひとしきり終わったコトのようでした
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なんで教えてくれなかったの〜こんな面白いこと〜
の問いに母美恵子さんは青森では映らないと思ってた
ぎゃはは わたしがいつか「こんなところに日本人」
出ること期待してるんでしょうか?😄ジワりました

いまは見放題の映画やらYouTube 便利な世の中なのよ
同じ日本国内でなんとか元気に生きております候
(しつこく見ちゃう 新キャラクター パソコンの画面を
携帯で写しているところ 母のこと言えません😄)
新しいパソコン買ったそうです これも読んでますね❤️

父イチローさんからのメールには家の外装工事したぞ
車の車検通してバッテリー交換もするぞ あと10年は
生きる計画が進行中だ〜とありました …が😄😄😄
父イチローさん 母上は102歳まで生きていましたね😄

実家から会社に通っていたころ 自宅カーポートに駐車
しておくと わたしの愛車MINIもピカピカに磨かれました
いま思うとステキなオプション⤴︎自動磨き機能
父イチローさんがバッテリー交換するという車 たしか
買い替えて5年じゃなかったかしら 今日もピカピカね

おかげさまで わたしワックス掛けの仕方 知りません
ガソリンスタンドで手洗い洗車してもらうたびに心では
イチローカンバーックと叫んでおります候

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# by oven39 | 2017-10-17 07:53 | Trackback | Comments(0)


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